Házi majonéz

Ha egyszer megcsinálod garantáltan soha többé nem veszel bolti kész majonézt. Az íze, állaga felülmúlja a legjobb kész márkáét is.

házi majonéz

Hozzávalók:

1 db tojás (lehetőleg L -es méretű)

kb 2-3 dl olaj (napraforgó vagy más semleges ízű)

só,

bors

kávéskanálnyi mustár

1/2 citrom leve

A tojást habosra keverem úgy hogy az olajat cseppenként adagolom hozzá. Kész akkor van amikor a tojás felvette a maximum olajmennyiséget és krémes állagúra vált. Ekkor hozzáadom a többi hozzávalókat és máris kész a majonéz. Hűtőben akár egy hétig is eláll.

ui. Csak friss tojással működik!😉