Quische 2.

Alapként flan tésztá készítek, vagy épp előveszem a hűtőből .

Emlékszel ?

Mindig jó ha van jolliy joker tészaként a hűtőben pár adag flan tészta,hisz 1 hétig a hűtőben simán eláll. Mélyhűve akár 3 hónapig is.

Így nagyon gyors és egyszerű vacsorát lehet készíteni.

Flan tésztát vakra sütöm , addig elkészítem a tölteléket.

Apróra kockázott bacon szalonnát (125 g ) megsütöm, majd kiszedve a serpenyőből a kisült zsírján megdínsztelem az apróra vágott gombát (100 g) .

Ezeket a vakra sütött flantésztára helyezem, hozzáadom a sült tököt .

(Igazat megvallva nem tudom mennyit,mert amikor tök szezon van többet meg szoktam sütni és ezeket bezacskózva kis adagokban mélyhűtőbe elteszek. Akár leveshez akár mint most quishez felhasználható .)

200 ml tejszínt 1 tojással elkeverek, sózom, borsozom . Ráöntöm a töltelékre, kap még egy kis reszelt sajtot (de ez csak opció ), majd a maradék tésztából csillagokat formázok és szépen sorba helyezve befedem vele a tölteléket.

180 fokon aranybarnára sütöm.

Isteni finom! Jó étvágyat.